凉拌手撕鸡的家常做法  
您可能不了解凉拌手撕鸡的家常做法的小经验 ， 关于凉拌手撕鸡的家常做法 凉拌手撕鸡怎么做 ， 接下来小编就来介绍 。  

  
文章插图  
1、原料：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、香菜、葱、白芝麻、酱油、香油、鸡精、盐、料酒各适量 。  
2、做法：  
（1）鸡胸肉洗净后整块放入滚水中氽烫 ， 加入少许盐、姜片、葱段及料酒 。用勺子撇去浮在表面的白沫 。筷子可以轻松插入鸡肉内就表示鸡肉熟了 。  
（2）煮熟的鸡胸肉取出用冷水冲洗干净 ， 然后用凉开水（最好是冰水）浸泡半个小时以上  
（3）鸡肉浸泡好以后取出沥干水 ， 顺着纹理用手撕成细条状备用  
（4）胡萝卜切丝 ， 在滚水中氽烫一下 。  
（5）黄瓜去皮切丝 ， 加一些盐让其出水 。黄瓜出水后将水分全部挤干 。  
（6）取一个大碗 ， 将撕好的鸡肉和黄瓜 ， 胡萝卜放进去 ， 加入调味料,翻拌均匀 ， 然后装盘  
（7）最后淋上少许香油 ， 撒上白芝麻（可根据个人口味撒香葱和香菜）就大功告成啦 。  
【凉拌手撕鸡的家常做法 凉拌手撕鸡怎么做】上述就是凉拌手撕鸡的家常做法 凉拌手撕鸡怎么做的详细讲解 ， 希望本文能给你带来生活上的帮助！  

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