早餐店八宝粥怎么熬的( 五 )

  
粥的制作:  
1.栗子肉洗净切成小块,莲子用碱水浸泡去掉绿心,红枣洗净去核,花生米用热水洗净后去皮,桂圆肉切碎;  
2.红小豆洗净加入清水煮至五成熟,放入洗净的江米,煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮;  
3.待米、豆煮烂,加入桂圆肉、金糕、红枣等料,微火煮五分钟,八宝粥即成 。  
八宝粥的做法四  
煮粥配料:  
黑糯米,白糯米,燕麦,红枣,枸杞子,松子仁,莲子,桂圆,冰糖 。  
粥的制作:  
1.把枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下;  
2.全部原料放入沙锅中,加适量水和冰糖,小火炖煮90分钟左右 。  
八宝粥的做法五  
煮粥配料:  
糯米100g,薏仁15g,小红豆10g,大红豆10g,莲子10g,绿豆10g,红枣10个,黑枣5个,桂圆10g,红糖,水大约5杯 。  
粥的制作:  
1.先将小红豆、大红豆、莲子和薏仁清洗干净,并浸泡一个晚上;  
2.糯米与绿豆洗干净浸泡5小时;  
3.莲子可以直接选用无心莲子,或是用牙签将莲心去掉,以免煮出来的汤苦苦的;  
4.将材料依序放入电锅中,等到电锅跳起来后五分钟加入红糖搅一搅,你也可以先把插头拔掉,就不会太烂了 。  
八宝粥的做法六  
煮粥配料:  
大豆100克,玉米100克,银耳50克,红枣10个,香菇10个,莲子50克,枸杞子30克,蜂蜜,水 。  
粥的制作:  
1.先将银耳、香菇和枸杞子放入碗内,用开水浸泡,水冷后将其蒂去掉,滤干;  
2.把大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净,同银耳、香菇一起放入砂罐中;  
3.加水用小火炖煮约半小时成粥后,再加入蜂蜜,但是注意加入蜂蜜后,就不要再煮了 。  
食疗八宝粥  
八宝粥原料:  
桂元肉10克、银耳10克、玉竹15克、枸杞10克、莲籽5粒、大枣5粒、葡萄干  
10克、粳米30克 。  
八宝粥制作方法:  
先将莲籽和玉竹加热煮烂,然后把其它六味原料一起入锅,加热煮熟直 至变成粥状,即可食用了 。  
健脾胃八宝粥  
八宝粥原料:  
芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克  
八宝粥制作方法:先取上述八药煎煮40分钟,再加入大米继续煮烂成粥 。  
用法:分顿调糖食用,连吃数日 。  
作用:健脾胃,补气益肾,养血安神 。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等 。  
评注:  
八宝粥超市有卖,温热服用效果较好,健康人食用可强身健体 。  
黑糯米八宝粥  
八宝粥原料:  
黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞子、松子仁、莲子、桂圆、冰糖  
八宝粥制作方法:  
1、枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下 。  
2、全部原料放入沙锅中,加适量水和冰糖,小火炖煮90分钟左右即可 。粗粮干果“八宝粥”是日常食用各色粗粮和干果最好的载体了,黑、白糯米的妙处在于含有很多具有糯性的淀粉多糖,可以为下肠道保有所需的营养原料 。  
金谷八宝粥  
主要配料: 桂圆、莲子、葡萄干、花生米、红枣、红小豆、绿豆、芸豆、香米、大米等 。  
特点:色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻功能:补铁、补血、养气、安神 。  
食用方法:  
加5至10倍清水、文火慢煮 。食用时可根据口味加糖、折牛奶等 。  
玉米八宝粥  
玉米粥是东北地区特有食品,是以去皮去脐的玉米粒(以下简称玉米粒)为主,添加芸豆煮熟而成 。  
八宝玉米粥是在玉米粥基础上配以红枣、花生、黑豆、南瓜块、木耳及桂圆而制成的营养保健食品,具有营养均衡、滋补身体的特点,是治疗心脑血管疾病、糖尿病的辅助食品 。


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