锅贴加多少水( 二 ) _「广东龙网」

方法四类别：快餐/主食工艺：生煎口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐主料：小麦面粉300克辅料：洋葱（白皮）50克韭黄150克猪肉(肥瘦)200克调料：
盐3克胡椒粉2克
香油2克植物油25克烹饪方法
1. 韭黄洗净，洋葱去皮切末；
2. 猪肉剁细，加入盐、胡椒粉、香油同一方向拌匀；
3. 再加入韭黄、洋葱拌匀成肉馅；
4. 饺子皮摊开，放入肉馅捏成长形，两端轻压一下；
5. 平底锅倒入15克油烧热，以小火慢慢煎煮；
6. 待水分收干改大火略煎一下，盛起前淋上10克油即可。锅贴图集2(13张) 制作提示
1. 饺子皮：面粉加水适量，揉匀，搓成长条，分成多个大小相等的面球，擀成薄片即可；
2. 还可以到超市购买成品效果同样。
2.做锅贴的时候，需要打几次水才能熟？！
需要打两次。分别在盖上锅盖后开小火，煎约2分钟，锅贴底变焦黄后，第一次倒水，倒入2小勺清水盖上锅盖继续煎制。
第二次倒水，等锅里传来噼啪响的时候在，再往锅里加2小勺清水，继续煎制锅里的水没有就可以出锅了。做法如下：
制作所需食材：普通面粉200克、热水半碗、洋葱200克、猪肉350克、
姜2片、大葱1段、生抽2勺、
料酒2勺、蚝油1勺、花椒粉1/3勺、盐半勺、鸡精半勺、花生油1勺、清水半碗。
制作过程：
1、将准备的面粉倒入和面盆里，一边用筷子不断搅拌，缓慢的加水，至面粉成棉絮状，再下手揉棉絮成软硬正好的面团，用保鲜膜包裹面团放置三十分钟饧面。