文章插图  
牛肉软嫩入味，超下饭 。  
用料

• 牛腩 600克
• 豆瓣酱 1勺
• 大葱 半颗
• 大蒜 6半
• 姜 1块
• 白糖 适量
• 八角 2个
• 生抽 1勺
• 红烧酱油 少许
• 料酒 2勺）
• 桂皮 1块
• 油 适量汤匙
• 红辣椒圈 适量

做法步骤1、牛肉洗干净切成小块  
2、锅中加水，将牛肉凉水放进去加一勺料酒  
3、水开撇去浮沫  
4、用清水清洗干净  
5、准备葱姜蒜，红辣椒圈，八角和桂皮  
6、锅中烧油，将所有辅料放进去炒出香味  
7、牛肉粒放进去  
8、里面加一勺豆瓣酱翻炒均匀  
9、加一勺料酒  
10、加一勺生抽和少许老抽  
11、翻炒均匀  
12、里面加末过牛肉的开水大火烧开转小火煮1小时20分钟  
13、里面加生抽和白糖搅拌均匀  
14、大火收汁，汤汁不能收的太干  
15、关火  
16、成品图  
小贴士我加的白糖，也可以加冰糖  
牛腩的营养功效1.调节病后体虚  
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品 。  
2.补血养血  
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用 。  
3.强筋壮骨  
【十分钟快手菜红烧牛肉 红烧牛肉的家常做法】水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨 。  

• 过年了准备和家里人怎么吃年夜饭 团圆饭菜谱大全
• 你们都准备好了吗 情人节做点什么好吃的菜
• 咳嗽可以吃腐竹吗 咳嗽适合吃什么菜
• 菜板|菜板发霉怎么办 如何清洁砧板霉菌
• 血糖高的人能不能吃桔子 血糖高吃什么菜最好食谱
• 好吃又减肥的菜有哪些呢 有助于减肥的蔬菜有哪些
• 都是硬菜的句子 硬菜的幽默话
• 高血糖一日三餐怎么吃最合理 血糖高吃什么蔬菜最好
• 中年男人早餐吃什么最好 男生必学菜谱
• 半流质食物一周菜谱 二人一周食谱