V—单位时间水分蒸发量  
R—药液得量  
利用上述公式计算加水量 ， 是比较麻烦的工作 。首先要做大量的试验 ， 以便求出每种药材的吸水量 ， 才能列表备用；其次在煎药火力保持不变的条件下测V值才有意义 。实验证明 ， 一般掌握每分钟平均蒸发量为15～20毫升比较适用 。但必须在一定的容器中及一定温度下操作 ， 条件变了 ， 计算出的Q值就无意义 。所以 ， 　上述计算公式仅适用于有大量煎药业务的单位 。  
煎液量应根据每付总药量来确定 。  
一般是煎液得量愈多则煎出率愈高 。但药液得量受服用量所限 ， 因此需要确定一个合理界限 。有人从实验数据确定 ， 当煎液量为1：  
4时 ， 两次煎液可以得到70%～80%的煎出率 ， 如将此液量再浓缩成1：  
2时 ， 即可便于病人服用 。  
有一研究单位进行了87次炉火煎药 ， 以实际用水量记录 ， 按统计学的方法 ， 求药重与耗水量的相关系数 ， 得出以下用水量的计算标准：  
第一煎＝100毫升×药重（两）＋150毫升＋服用量  
第二煎＝服用量＋200毫升  
本计算式适合老秤1～8两药物 ， 直火加热煎药应用 。加热时间以半小时左右为准 ， 遇药物吸水率过大或煎煮时火力过大过小时 ， 可按具体情况酌情增减加水量 。  
【中药熬成多少水】临床医师所要求的服用量一般以150～300毫升之间 ， 小儿酌减 。（中药浸泡方法）  

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