5、玉米（油）  
玉米加工可出玉米油，玉米胚的脂肪含量高，出油率达16%-19%，它的不饱和脂肪酸含量占85%左右，其中油酸为36.5%，亚油酸占47.8%，亚麻酸占0.5%，所以，食用玉米油有助于降低血液中胆固醇的含量，对冠心病和动脉硬化等有辅助疗效 。  
  
6、红曲米  
红曲米中所含的莫那可林k属于天然的他丁类成分，可阻止生成胆固醇 。而且对降低血脂中的三项和升高高密度脂蛋白胆固醇都有很好的效果 。  

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