详细内容： 杂粮粥所含的维生素和矿物质是精白米的好几倍，有更多的营养，能帮助胃肠修复 。吃杂粮的同时，适量搭配鱼肉蛋奶，增加蛋白质摄入，再加点运动，就能让身体慢慢强健起来 。
单喝大米粥时，在健康人中测定的大米粥血糖指数可高达102，而食用加水煮烂的红小豆只有24；食用一半红小豆加上一半精白米的混合粥，血糖指数就能降到73 。可见，需要控制血糖的人更适合喝加入豆类的谷豆混合粥 。
减肥者和三高患者的杂粮豆粥，需要增加一点咀嚼口感，这样才能出现更低的血糖反应和更高的饱腹感 。豆子的浸泡时间可以短一些，杂粮可以不浸泡，在可接受的范围内，让粥的质地不过于软烂 。
只要选对食材，无论是胃肠疾病患者、三高患者还是肥胖者，都能从杂粮豆粥中获得健康营养，也才能真正理解那句“只将食粥致神仙”的浪漫诗句 。
【适合糖尿病的杂粮粥】【独*家①使用！】
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