1 块,柠檬半个,黄甜椒半个 。
调料:
水淀粉
1 大勺,盐、白糖、味精各适量 。
1、鸡胸肉切成
3 厘米左右见方的片;柠檬切片;甜椒去蒂及子,洗净,切块 。
2、鸡片加水淀粉、一点白糖抓拌匀,挤入柠檬果肉汁,拌匀 。
3、油烧热,放入鸡肉滑熟 。
4、黄甜椒和挤过汁的柠檬一起放入锅中,调入适量的盐、白糖、味精,待准备甜椒油亮时关火 。
清笋炒鸡片
材料:
莴笋半根(200~300 克),鸡肉片
100 克,红椒半个,姜片
5 片 。
调料:
水淀粉、盐、味精各适量 。
1、笋去外皮,切片;红椒切块 。
2、鸡肉片用水淀粉抓匀 。
3、油烧热,放入姜片和鸡肉滑炒 。
4、鸡肉将熟时放入莴笋片、红椒片,放调料盐和味精,翻炒一下即可 。
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