附省火煮鸡蛋的小窍门：  
鸡蛋放入小锅中，倒入水，水量没过鸡蛋即可 。开中火煮，煮至锅中水沸腾时看一下时间，再煮2分钟后关火，不开盖，焖5分钟 。这样煮出的鸡蛋又省火，又老嫩适中 。  
红豆酒酿蛋  
材料：甜酒酿一碗，鸡蛋2个，煮熟的红豆适量，枸杞子十粒  
做法：熟红豆倒入锅中，加入两碗水煮开 。锅中水煮开后，将鸡蛋整个打入，煮成荷包蛋 。随后倒入洗净的枸杞子一起煮 。待鸡蛋的蛋清凝固，将酒酿倒入锅中，轻轻搅拌匀，继续加热一小会 。如果喜欢鸡蛋黄较嫩的就早些关火，如果喜欢彻底熟透的鸡蛋黄，就煮至鸡蛋黄完全凝固 。  
备注：  
1、如果是冷冻的熟红豆，不必化冻，直接放到锅中煮即可）  
2、酒酿本身是有甜味的，熟红豆一般都是甜的，所以煮好的酒酿汤都有甜香的味道，不需再加糖来调味了  
酒酿能够补气、生津、活血，一直就是女性温补、养身的佳品 。适量吃些酒酿，可以助消化养脾胃 。酒酿经过发酵，含有微量的酒精，可以促进血液循环，改善气色 。  
酒酿可以直接吃，清凉甜香的口感特别适合炎热的夏天 。而在寒冷的季节里，把酒酿煮一下，做成热热的汤，再加上些配料，如红豆，再打个鸡蛋，吃得又温暖又舒服，还能使人精神焕发，气力充沛，面色红润 。让人在寒冷的冬天也不怕寒气带来的苍白面色了 。  
红豆和鸡蛋更给酒酿汤增加了丰富的营养和内涵 。这样的组合，也特别适合作为冬日早餐，很快手很简单，热乎乎暖洋洋，美味可口营养十足 。  
豆渣燕麦粥  
等量的豆渣，燕麦片，煮熟的红豆；白糖适量  
做法：锅中倒入2碗水，烧沸后，倒入豆渣、燕麦片 。搅拌匀，倒入煮熟的红豆，略煮至粥微沸即可 。根据口味调入白糖调味  
2.补血养胃粥的做法六个人吃怎样搭配  
四红补血养胃粥做法简单是小米做法大全的常见菜，不一定要看四红补血养胃粥视频才能学会，但怎么做四红补血养胃粥最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道四红补血养胃粥吧 。  
四红补血养胃粥的介绍：  
最近好像吃杂粮很流行，单位十一的时候发了一小盒杂粮，什么薏米、小米、红豆、高梁......什么都有，对于我这样的懒人来说，用来煮粥最方便、最健康 。可以各种各样的组合着 。最喜欢这个组合，补血养胃，适合冬天 。  
四红补血养胃粥的食材和调料：  
红豆 红枣 紫米 花生 核桃 大米 小米  
教您四红补血养胃粥的家常做法，如何做四红补血养胃粥才好吃  
一、红豆、紫米提前用水泡一夜,如果来不及至少提前泡2个小时  
二、锅中加入足够的水，先加入红豆和紫米，大火烧开后转小火熬1小时  
三、再放入洗干净的大米、小米、红枣、核桃，花生，再烧开后小火熬1小时  
家常美食小贴士：  
最后还可以加入适量红糖,也有很好的补血作用 。  
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