一些食物的摄入能够减缓酒精被人体吸收的速度 。建议在饮酒前适量吃些主食，在没有糖尿病的情况下，也可以适当吃些果蔬，来延缓酒精进入血液的速度 。  
在饮酒前吃一些谷物、杂粮等富含维生素B族类的食物，不仅能够减少酒精对胃部的刺激，更能够加速酒精在肝脏中的代谢，在一定程度上起到护肝的作用 。  
扩展资料：  
1、饮酒要适量 。男性每日的酒精摄入量不宜超过25克，女性则不宜超过15克 。  
2、痛风患者不宜饮酒 。由于酒精会抑制尿酸的排泄、促进尿酸生成，因此饮酒会加重病情 。  
3、不应空腹饮酒 。饮酒前，应当适量食用一些主食、蔬菜等，这样可以起到保护胃黏膜的作用 。  
4、服用甲硝唑或者头孢类的抗生素者切忌饮酒 。此类药品和酒精反应后会产生对人体有害的物质，严重时可能会引发猝死 。  
参考资料来源：  

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