【芝麻甜酥饼的家常做法优质】这款甜酥饼采用烫面的手法做成饼皮，包入油酥，再配上香醇的芝麻馅，热的时候，外皮酥脆，内层松软，非常美味，冷的时候也不会像普通的煎饼那样冷硬，而是非常柔韧香软，同样也很好吃 。  
工具/材料面粉250g  
食用油2小勺  
芝麻粉100g  
白糖1小勺  
开水适量  
操作方法

• 01200g面粉中加入适量开水，搅拌成棉絮状 。  
  
• 02揉成一个柔软光滑的面团，盖上保鲜膜，静置半个小时左右 。  
  
• 03另取50g面粉，加入1小勺食用油，搅拌均匀，做成油酥 。  
  
• 04然后揉成团，并均匀分割成若干小段，分别揉圆待用 。  
  
• 05芝麻粉加入碗中，依次加入1小勺食用油和白糖，拌匀后做成馅心 。  
  
• 06静置好的面团揉成一个长条，同样也分割成若干个小段 。  
  
• 07取其中一个小段揉圆后擀成一个小圆片，包入一份油酥 。  
  
• 08像做包子一样包好，封口朝下，擀平 。  
  
• 09放入适量芝麻馅，包好后同样封口朝下，轻轻压扁 。  
  
• 10平底锅中抹上少许食用油，把做好的饼胚放入小火煎制 。  
  
• 11煎至两面呈淡淡的金黄色并略微鼓起时就可以出锅装盘了 。  
  

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