西瓜：味甘、性寒，归心、胃、膀胱经 。可清热解暑，除烦止渴，利尿 。芹菜：味甘苦、性凉，归肝、胃经 。可平肝清热、祛风利湿 。  
白菜：味甘、性平，归肠、胃经 。可解热除烦，通利肠胃 。  
苋菜：味甘、性凉 。可清热解毒，通利二便 。  
茭白：味甘、性寒，归肺、脾经 。可清热解毒，除烦止渴，利湿通便 。  
苦瓜：味苦、性寒，归心、脾、胃经 。可清热利湿，解毒明目 。  
黄瓜：味甘、性凉，归脾、胃、大肠经 。可清热，解毒，利水 。枇杷：味甘酸、性凉 。可润肺止咳，生津止渴，下气止呕 。  
梨：味甘酸、性凉，归肺、胃经 。可生津润燥，清热化痰 。小米：味甘咸、性凉，归肾、脾、胃经 。可清热和中，利尿通淋 。绿豆：味甘、性凉，归心、胃经 。可清热解毒，消暑利尿 。绿豆芽：同绿豆 。豆腐：味甘、性寒，归脾、胃、大肠经 。可清热和中，生津止渴 。  
黄豆味甘，性平 。作用和宜忌同豆腐 。  
小麦味甘、性凉，归心、脾、肾经 。作用：养心安神，清热止渴 。宜于胃热疼痛，湿热泄泻 。  
葛根（粉葛）味甘辛、性平，归脾、胃经 。作用：清热解肌，升阳止泻，宣散透疹，生津止渴 。宜于久泻，近代用于胃下垂 。  

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