蛋清炸虾球的做法 蛋清炸虾球家常做法分享

【蛋清炸虾球的做法 蛋清炸虾球家常做法分享】蛋清炸虾球的做法  
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蛋清炸虾球的做法 蛋清炸虾球家常做法分享
  
文章插图  
1、用料:  
虾8条、土豆2个、鸡蛋1个、生粉适量、黄面包糠适量、植物油尽量多、盐适量、生抽适量 。  
2、做法:  
(1)土豆切小块 , 放蒸锅里蒸熟 。  
(2)虾去虾壳 , 将适量盐和姜丝腌制一会儿 。  
(3)土豆蒸熟后 , 加适量盐和生粉搅拌成土豆泥 。  
(4)准备好蛋清液、生粉、面包糠 。  
(5)取一小部分土豆泥加虾包成圆球 。  
(6)油热后下锅炸 , 记得小火炸 , 火太大虾球容易炸开 。  
(7)炸至金黄捞出即可 。  
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