梨是冬季水果中的首选 ， 它含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素 ， 梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能 ， 最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用 。尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜 。除此以外 ， 梨还有降低血压、清热镇静的作用 。高血压患者 ， 如果有头晕目眩、心悸耳鸣者 ， 经常吃梨 ， 可减轻症状 。  
梨含有丰富的糖分和维生素 ， 有保肝和帮助消化的作用 。但是 ， 因为梨性寒冷 ， 脾胃虚寒 ， 消化不良及产后血虚的人 ， 不可多食 。  
-适合的量：  
一天吃1个梨是营养最易被吸收的 。  
-适合时段：  
饭后2-3个小时是最适合的 。  
-吃法：可以洗净直接吃 ， 或者用冰糖和梨切成块煮冰糖梨水可以润肺止渴 ， 还可以榨梨汁喝 。  
猕猴桃  
猕猴桃是一种营养价值极高的水果 ， 被誉为“水果之王” 。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸 ， 以及丰富的矿物质 ， 包括丰富的钙、磷、铁 ， 还含有胡萝卜素和多种维生素 。猕猴桃对保持人体健康 ， 防病治病具有重要的作用 。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松 ， 抑制胆固醇的沉积 ， 从而防治动脉硬化 ， 还可改善心肌功能'防治心脏病等 ， 也能对抗癌起到一点儿作用 。  
多食用猕猴桃 ， 还能阻止体内产生过多的过氧化物 ， 防止老年斑的形成 ， 延缓人体衰老 。冬天常吃猕猴桃可以调节人体机能 ， 增强抵抗力 ， 补充人体需要的营养 。  
-适合的量：  
1-2个是能被人体充分吸收的量 。  
-适合时段：不能空腹吃 ， 饭前饭后1-3个小时吃都比较合适 。  
-吃法：可去皮后直接食用；也可在猕猴桃汁中加适量水、白糖和香蕉丁、苹果丁一起煮沸后 ， 用水调淀粉勾芡食用 。  
甘蔗  
甘蔗是含水分很高的水果 ， 它的水分含量占甘蔗的84% ， 在干燥的冬天补充水分是必不可少的 ， 其次甘蔗的含铁量在众多水果中可是名列前茅的 。它拥有滋补清热的作用 ， 作为清凉的补剂 ， 对于治疗低血糖 ， 大便干结 ， 小便不利 ， 心烦口渴 ， 反胃呕吐 ， 肺燥引发的咳嗽气喘等病症有一定的疗效 。不过 ， 由于甘蔗性寒 ， 脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用 。  
-适合的量：甘蔗的量是最需要控制的 。  
-适合时段：睡觉前不宜吃糖分太多的水果 。  
-吃法：除了削皮直接吃外还可以切成20～30厘米的段 ， 放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃 ， 这样会更甜 。  
柚子  
柚子是秋季成熟的水果 ， 因为它皮厚耐藏 ， 等到这样寒冷的冬季来吃是理想的选择 ， 柚子有“天然水果罐头”之称 。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素 ， 这是其他水果所难以比拟的 。除了营养价值高 ， 还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效 ， 能促进食欲、治消化不良等症 ， 理气散结 。  
可促进伤口愈合 ， 对败血病等有良好的辅助疗效 。冬季容易上火 ， 柚子可以降火气、抑制口腔溃疡 。

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