另一种类型的维生素是水溶性维生素 ， 如维生素C和B ， 它们不存储在人体的脂肪组织 ， 如果需要 ， 每天必须更换 。而且 ， 通常建议在早上服用维生素 ， 但是服用复合维生素或任何补充剂的最佳时间是你最有可能每天记得服用它的时候 。  
唯一的例外是维生素B ， 人们已知它有助于抵抗压力和疲劳 。它被称为能量维生素 ， 因而绝对是在早上服用为好 ， 因为晚上服用会影响睡个好觉 。  
有关维生素的核心问题引起争议——我们确实需要它们吗?多年来 ， 医生建议服用复合维生素以达到推荐的维生素和营养物质的每日剂量 ， 尤其是如果你不吃均衡营养饮食的话 ，   
近年来一些研究表明,服用复合维生素可能是不必要的 ， 甚至是危险的 。在2008年发表的一项研究表明 ， 过多的叶酸(含有很多种维生素)会导致前列腺癌 。在2011年发表的另一项轰动一时的研究发现 ， 成千上万的25岁以上的妇女服用复合维生素实际上增加了死亡的风险 。  
我们每天吃富含维生素的食物并服用多种维生素会使某种维生素的剂量超过推荐量 。应该先向医生咨询一下 ， 看看是否有必要服用补充剂 ， 如果有必要服用 ， 就应确切知晓应服用哪些维生素和每种维生素的服用剂量 。  
5.维生素什么时候吃最有效果  
服用维生素的最佳时间  
在饭后服用效果较大；因为用餐后胃肠的消化活动趋于活跃 ， 有利于维生素被人体吸收 。特别是脂溶性的维生素A、D、E等 ， 通过用餐后所摄取到的脂肪的协助 ， 达到最高的吸收率 ， 因此 ， 适合在用餐后服用 。含脂肪量愈高的饮食 ， 愈有助于脂溶性维生素的吸收 。如果平时饮食相当清淡 ， 则可以增加牛奶 ， 以牛奶来协助吸收 。  
维生素C也是适合在用餐后服用的维生素之一 。维生素C虽然是水溶性的维生素 ， 但大量服用仍会造成腹泻等现象 ， 因此适合在刚用餐后、胃肠负担较小的时段进行服用 。  
如果患有便秘的人 ， 则可以选择餐前服用 ， 以达到更好的效果 。  
水溶性维生素一日宜分成3次服用：脂溶性维生素不会随着尿液而排出体外 ， 所以一天内可一次将所需量服用完毕 。但是 ， 若能分成3次在餐后服用 ， 其在体内更能发挥效用 。而水溶性的维生素B群、维生素C ， 则容易随着尿液排出体外 ， 因此 ， 最好一天分成3次服用 。  
摄取进体内的维生素 ， 每种维生素都有其在体内最能有效发挥作用的量 。超过该量 ， 不是藉由尿液排出体外 ， 就是造成身体的负担 。特别是水溶性的维生素 ， 过量摄取的话 ， 只会通过排泄器官排出体外 。  
因此 ， 最好的办法就是将一天的所需量分成3次 。  
在三餐饭后服用 ， 其效果会更为显著 。  
要注意其他药物的用药时间：例如 ， 维生素B1怕遇碱性的物质 ， 当您服用维生素B1制剂时 ， 不宜与含碱的胃肠药一起服用 ， 否则维生素B1的效果会大打折扣 。  
6.维生素类药品什么时间吃最好?  
维生素宜在饭后服  
在人们心目中 ， 维生素类药物都是“补品” ， 是蔬菜、水果的“  
代用品” ， 副作用少、安全性大 ， 因此 ， 不少人吃维生素类药犹如吃

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