肉末怎么吃好吃 _「广东龙网」

1.蒸肉末怎么做给小孩吃

文章插图
主料
鸡蛋适量猪肉少许
辅料
盐适量油少许
生粉1勺酱油（生抽）1汤匙
冬菜少量，剁碎
肉末蒸蛋，营养简单，小孩最爱的做法步骤
肉末蒸蛋，营养简单，小孩最爱的做法图解11. 猪肉剁碎，加入少许油、盐拌匀，备用
肉末蒸蛋，营养简单，小孩最爱的做法图解22. 打蛋，加入水，调成水蛋液。蛋和水的比例3-2：
1，这个量的蛋滑而且不失蛋味，水太多，蒸出来一堆水噢。左右要朝一个方向打，否则水蛋做不出来。
肉末蒸蛋，营养简单，小孩最爱的做法图解33. 在打好的蛋液里加入微量盐，这里千万注意，盐不能多，后面我们还有肉末酱汁呢
肉末蒸蛋，营养简单，小孩最爱的做法图解44.　把锅热好，倒入少许油，加入小洋葱（一种和胡蒜差不多的香料，做出来的味道有点淡淡洋葱味，又和洋葱一样一层层，又都是紫色为主，故我乱喊为小洋葱。真名还真不知道，嘻嘻…(*^^*)），放入肉末和冬菜末翻炒，待肉末熟了，加入勾芡特调汁（1小匙生粉，1汤匙酱油，3汤匙水调匀的），收一下汁，有点黏稠状起锅备用。
肉末蒸蛋，营养简单，小孩最爱的做法图解55. 将水蛋液倒入浅口一些的器皿，开火蒸，看到鸡蛋都浮起来，停火，抹一层油，再将做好的肉末和着肉末汁倒入，再蒸一小会儿。起锅。
2.肉末怎么吃才好吃
1
肉末酱烧茄子
▽
·主料·
茄子 |
3根
肉末｜100克
·辅料·
大蒜 |
4瓣
香葱 | 少许
红辣椒 |
2个
草菇老抽 |
1茶匙
黄豆酱 |
2茶匙
油 | 适量
·做法·
1. 茄子洗净切段，放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。
2. 将大蒜去皮拍扁后剁成蒜末，红椒和香葱切段备用。
3. 将油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒，然后加入黄豆酱炒匀，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。
4.茄子段入味后放入蒜末、红椒段和草菇老抽翻炒均匀，出锅时撒上香葱段即可。很简单的一道家常菜，吃着很有味儿！
2
肉末豆角下饭菜
▽
·主料·
豆角 |
500g
猪肉碎 |
200g
·辅料·
小米椒 |
5克 (可不放)
大葱 |
1段
蒜｜5瓣
生抽 |
1勺
糖 |
1勺
老抽 |
1/4茶匙
淀粉｜1勺
料酒 |
1勺
植物油 | 适量
盐｜适量
·做法·
1. 肉末里加入1勺料酒、1勺糖、1勺淀粉、1勺生抽抓匀，腌制10分钟。
2. 豆角洗净切丁。
3. 葱、蒜、小米椒切成丁。
4. 锅底放适量植物油，油温低的时候就把肉末放进去煸炒，加少许老抽调色。
5. 肉末盛出备用。
6. 锅底放少量植物油，把切好的葱、蒜、小米椒放入锅中爆香。
7. 豆角放入锅里翻炒，边炒边加入少量的清水。
一定要少量多次加入，这样可以使豆角更容易熟，而且颜色是翠绿的。
8.豆角炒熟之后，加入之前炒好的肉末，加适量的盐，翻炒均匀。也可以加少许鸡精（不加也可）。配饭拌面都好吃的肉末豆角，巧厨娘怎能不会？
3
青椒塞肉
▽
·主料·
长青椒｜6根
肉末｜3两
·辅料·
料酒｜1勺
生抽｜1勺
老抽｜1勺
胡椒粉｜1茶匙
盐｜1茶匙
香油｜半勺
白糖｜1茶匙
鸡蛋｜1个
葱｜5根
·做法·
1. 将青椒去蒂去茎去籽洗净，葱切葱花，鸡蛋取蛋清备用。

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