螃蟹和柿子一起吃会中毒吗( 五 )

  
91、茶:贫血病人服用铁剂时,忌饮茶 。不宜与狗肉同食;服人参等滋补药品时忌用 。  
92、蒜:  
一般不与补药同服 。忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮;  
93、花椒:忌防风、附子、款冬 。  
94、牛奶:忌牛奶中放钙粉;勿用牛奶冲鸡蛋;不宜与巧克力、桔子,四环素同食 。  
95、蜜:不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食,不然易引起腹泻。  
5.螃蟹和柿子一起吃了怎么办  
不能同吃 。  
蟹肥正是柿熟时,应当注意忌蟹与柿子混吃 。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应 。  
柿子性寒,含有大量的果胶和柿胶酚,未熟透的柿子还含有红鞣质,柿胶酚与红鞣质遇到胃酸可凝结成块 。也就是说,柿子吃得过多,凝块可能会变成硬块——胃柿石,对胃黏膜造成损害 。蟹肉含有丰富的蛋白质,柿子含有许多鞣酸,蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结 。这大概就是“螃蟹和柿子相克”说的由来 。  
也有一种说法,螃蟹与柿子不能同吃,主要是因为这两种食物都是寒性的,一起吃的话,胃肠道可能会吃不消,引起胃痛等症状,特别是对胃寒的人而言 。  
吃完螃蟹多久才能吃柿子?  
吃完螃蟹多久才能吃柿子?吃完螃蟹如果要吃柿子,最好相隔3小时以上 。  
不过一般建议不要同天吃,就是起码间隔12小时以上 。当然,如果胃肠功能好,吃的螃蟹和柿子又不多,那隔个4个小时以上也可以  
6.柿子和螃蟹为什么一起吃会中毒  
柿子和螃蟹一起吃不会中毒,但会消化不良 。  
柿子中含有的鞣酸与茶水中的鞣酸相同,鞣酸和蟹肉里的蛋白质会产生鞣酸蛋白,更难消化 。两者同吃仅为消化不良,并不会中毒 。  
此外,吃螃蟹时不应同时饮茶 。茶水会冲淡胃液,而胃液有杀菌作用,能杀死螃蟹携带的细菌 。茶水中鞣酸含量较高,鞣酸和蟹肉里的蛋白质会产生鞣酸蛋白,更难消化,可能导致呕吐、腹痛、腹泻等症状 。  
扩展资料  
吃螃蟹的注意事项:  
1、不要食用死螃蟹和未蒸熟煮透的螃蟹 。吃活螃蟹要蒸熟煮透 。活螃蟹可以通过新陈代谢将体内细菌排出体外 。  
螃蟹一旦死亡,体内细菌就会大量繁殖分解蟹肉,有的细菌还产生毒素,引起食物中毒 。  
2、在吃螃蟹的同时可以加点姜汁调味,既可以去其腥气,又可以中和其寒凉之性,让营养更容易吸收 。  
3、螃蟹寒凉,平时怕冷、易头疼的人,吃蟹时可多放些姜,还可以喝点黄酒不但可驱寒,还能消毒杀菌 。  
参考资料来源:  
【螃蟹和柿子一起吃会中毒吗】参考资料来源:  


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