紫苏油的家常做法紫苏籽油的自制技巧分享 _紫苏

紫苏油的家常做法
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文章插图
1、用料：
紫苏籽4斤半。
2、做法：
（1）准备好紫苏籽。
（2）晒紫苏，把它晒干，这样好把籽打下来。
（3）打紫苏，把紫苏籽给打下来（打之前先抖一遍）。
（4）把收起来的紫苏籽筛选一遍，筛掉杂质。
（5）收了几十斤紫苏，才出了不到4斤半的紫苏籽，好东西总是来之不易。
（6）起锅，把紫苏籽放到锅里用文火炒3分钟（一定不要用猛火，否则紫苏香气全跑掉），水分就没有了。
（7）炒好的紫苏籽拿去镇上榨油，榨出来好香哦。
（8）榨好的紫苏籽油可以用来凉拌佐餐、烘焙，还可以外用。
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