止咳祛痰的食疗方法( 三 )

二、蒸大蒜水
1、食材：大蒜、冰糖
2、做法：将准备好的大蒜洗净去皮之后将其拍碎置于碗中加入适量的清水之后将其置于蒸锅中蒸制十五分钟左右的时间即可拿出食用，一般这种方法不管是大人小孩对于化痰止咳都有很好的功效，大人的大蒜的用量要稍微多一点可以用八片作用，小孩用三片作用，这种方法治疗咳嗽多痰有很好的功效，而且平时在烹制的时候可以加入一些冰糖，但是一般都是蒸第二次大蒜水的时候才会放置。
三、秋梨膏
1、食材：雪梨、罗汉果、生姜、冰糖、蜂蜜
2、做法：将准备好的雪梨洗净之后去皮切成小块备用，再将其置于搅拌机中进行搅拌均匀之后捞出，将锅烧热之后将备好的生姜和冰糖置于锅中烧热将备好的罗汉果捏碎之后置于锅中进行炖煮，等半个小时左右的时间之后将其捞出用漏晒将渣质筛除，只留汤水备用，在开火小火进行炖煮，等汤汁完全浓稠之后将备好的雪梨置于锅中继续炖煮，汤汁收汁之后即可出锅倒在碗中或者是一些磨具中冷却之后即可食用。
四、冰糖川贝枇杷止咳酱
1、食材：枇杷、冰糖、川贝、盐
2、做法：将准备好的枇杷去皮之后置于盐水中浸泡一段时间进行消毒，在将其捞出去除枇杷核备用，将备好的枇杷和冰糖一起置于面包机点击果酱的功能，等到快要结束的时候加入适量的川贝粉，处理好之后即可将枇杷制作好的果酱捞出置于瓶中进行密封保存。
3.化痰止咳的食疗方法
罗汉雪梨饮
将干净的罗汉果一个、雪梨两个放进砂锅中，加入净水，放在火上，先用大火，待其开锅后，改微火，煮20～30分钟，将水沥干，待其温度适宜，即可饮用。
罗汉果性味甘凉，具有止咳定喘、解热抗痨、清凉解暑的功效，与清热养胃、滋阴润肺的雪梨配在一起，其养阴清热止咳的作用更强。适用于急慢性咽炎、咳嗽等病。除此之外，单用一味罗汉果，用开水泡半小时后，代茶饮，对咽炎、喉炎、支气管炎的咳嗽，亦有一定的效果。
蒸梨
将梨洗净去核，再取川贝母3克、百部6克、陈皮6克洗净后，放入梨心中，上锅蒸熟，每日食用一个。蒸梨止咳化痰，对支气管炎的咳嗽、有痰不易咳出有较好的疗效。
梨性味甘，微酸凉，入肺胃经，可生津润燥、清热化痰；川贝母润肺止咳化痰；百部温肺止咳；陈皮理气调中、燥湿化痰。
三仁粥
选上好白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。
先将三仁洗净，放入锅中加水煮20分钟，再将粳米放入，再煮至米熟，即可食用，加少量冰糖亦可。
白果性味甘苦，敛肺气、定喘咳，还可止遗尿；甜杏仁润肺止咳；胡桃仁补肾固精、温肺定喘；粳米养胃调中。
银耳百合饮
取白木耳10克，清水泡发12小时，放入碗中，加冰糖20克、百合10克，将碗放入蒸锅中，隔水炖1小时，拌入蜂蜜，每日晨起空腹食用。有润肺止咳平喘的作用，适用于干咳少痰、咽干气喘的咳喘病人。

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