18、锥栗锥栗是福建建瓯地标性产品 ， 被中国果品流通协会评为“中华名果” 。并获得“中国国际农业博览会名牌产品”称号 。  
锥栗具有口感香、甜而不腻、营养丰富等特点 。建瓯群众习惯用锥栗粉代米给儿童食用 ， 是老少皆宜地天然木本粮食 ， 具有较高的价值 。  
坚果的食用方法1、坚果食用的最佳时间：最佳时间为饭中吃 ， 最好上午或者中午吃 。这是因为饭后吃会造成一日当中能量摄入过量 。饭中吃坚果 ， 有利于增强我们的饱腹感 ， 特别是大杏仁、小杏仁、榛子这种含膳食纤维量很高坚果 ， 效果最好 。  
2、坚果的食用方式：坚果可以切碎吃和整粒吃 ， 不过各有利弊 ， 因人而异 。大杏仁整粒吃的时候 ， 饱腹感会比较强 ， 餐后控制血糖上升的效果更好一些 。比如大杏仁质地紧密 ， 纤维含量高 ， 彻底嚼碎磨碎比较困难 ， 所以消化速度慢 ， 引起的血糖、血脂的上升速度自然也会比较慢 。打碎吃则可能让消化速度加快 。如果磨成酱 ， 会更好 。  
3、几种坚果美食菜谱  
3.1、坚果粥：把核桃仁、巴旦木、瓜子仁、花生米、枣片、葡萄干 ， 薏米、紫米、大米、莲子等混合在一起 ， 清洗干净煮粥 ， 营养美味 ， 特别适合冬天喝 。  
3.2、酸奶杯：网红早餐酸奶杯 ， 杯里加入各种烘焙即食干果 ， 加入酸奶 ， 五颜六色 ， 颜值爆表 ， 深受年轻人喜爱 。  
3.3、腰果虾仁：腰果过油炸至焦黄酥脆 ， 放入虾仁、黄瓜、胡萝卜中翻炒均匀 ， 色、香、味俱佳的腰果虾仁一直是饭店里或者过年过节、喜庆宴席上上档次的一道菜 。  
3.4、日常休闲零食：当然坚果最常见的吃法还是茶余饭后 ， 休闲食品吃 。  

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