1.春天喝什么茶好
春天正逢春回大地、万物复苏的季节 。气温暖寒变化大,空气干燥,通常会觉得疲乏无力,昏昏欲睡,又称“春困” 。就喝什么茶而言,可以根据个人喜好,选择花茶、青茶(乌龙茶)及新上市的绿茶 。如茉莉花茶;我国常见的花茶 。北方人尤为喜爱,《本草纲目》载其:“辛热无毒”,可“蒸油取液,作面脂光泽,长发润燥香肌” 。
而且具有使平滑肌收缩和降血压等药理作用,对预防心血管疾病有特殊功能 。茉莉味辛甘、性温,能帮助胃的式消化吸收、缓和胃痛,对腹泻腹痛有很好的疗效 。茉莉花茶素有胃部保护茶之称 。春季由于气温冷暖变化不定,很容易引起人的情绪波动,乃至心神不安,影响人的身心健康 。茉莉具有安定精神的效果,可以认人情绪镇定、舒缓紧张、心情清新、舒畅 。
尤其是女性在更年期及经期前后容易心情抑郁,性情烦燥,不妨用喝花茶的方法来消解郁闷 。茉莉花茶具有:茶味花香交融一体,既有花的芳香,又有茶的功效 。尤宜妇女四季饮用,既能提神解“春困”、又可补水润肤防干燥和安神 。春天是新茶采制上市的时节 。可以品饮到不同风味的新茶,随着人们生活水平的提高,“想喝茶、早喝茶、喝好茶”的要求越来越高,俗称说:“茶以新惟贵”,尤其是绿茶,新茶的品质及商品价值以被人们所“认知” 。
所熟知的品种有:西湖龙井、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖、六安瓜片等历史传统名茶 。绿茶的色香味俱佳,外形千姿百态,具有极高艺术欣赏价值 。内质香气鲜高,有毫香、嫩香、清香、果香、板栗香等,滋味鲜浓,收敛性强,回味爽口回甘,饮后生津 。如狮峰龙井,外形嫩叶包芽,扁平挺直似碗钉,匀齐光滑,芽毫隐藏稀见,色泽翠绿微带嫩绿黄光润,(俗称“糙米色”) 。
香气鲜嫩馥郁;清高持久,汤色绿清澈明亮,滋味甘鲜醇厚;有新鲜橄榄的回味,叶底嫩匀成朵 。以色翠、香郁、味甘、形美四绝著称于世,素有“国茶”之称 。绿茶是不发酵茶,具有天然的色、香、味,维生c和茶多酚含量较高,从疗效和保健作用看具有具有抑菌、生津止渴、清心明目、利尿解毒、消食去腻、补充营养、美白肌肤、解除疲劳、强心降压、抗癌变、抗辐射、防止动脉硬化高血压、延缓人体衰老,促进人体新陈代谢与脂肪氧化作用等功效 。
但要注意;有些品种茶新刚炒制完,滋味上常有“生青气”,俗称:“青叶味” 。当储存一些时间后,经自然转化而消失,滋味会更醇厚、色香味更佳 。(茶道中仁^^ 编) 蒲公英茶—适合春天喝的茶 蒲公英,又名黄花地丁,是国家卫生部新近列入药食两用的品种 。据《本草纲目》记载,蒲公英可清热毒、化食毒、消恶肿 。
《神农本草经》、《唐本草》、《中药大辞典》等历代医学专著均给以高度评价,民间用以治疗疮毒、流感、脑膜炎、肝胆病 。现代医学研究表明,蒲公英植物体中含特有的蒲公英醇、蒲公英素以及胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、维生素、胡萝卜素等多种健康营养的活性成分,同时含有丰富的微量元素,其钙的含量为番石榴的2.2倍、刺梨的3.2倍,铁的含量为刺梨的4倍,更重要的是其中富含具有很强生理活性的硒元素se 。
因此,蒲公英具有十分重要的营养学价值 。美国著名的营养保健专家earl mindell博士对蒲公英的最新研究表明:蒲公英是天然的利尿剂和助消化圣品;含有丰富的矿物质,不仅能帮助预防缺铁引起的贫血症,而且它的大量钾成分还可以和钠一起共同调节体内的水盐平衡,并使心率正常;含有丰富的蛋黄素,可以预防肝硬化,增强肝和胆的功能 。
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