酸菜炖排骨的家常做法分享 如何做酸菜炖排骨

酸菜炖排骨的家常做法分享  
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酸菜炖排骨的家常做法分享 如何做酸菜炖排骨
  
文章插图  
1、主料:猪小排若干、粉条若干、酸菜一颗,冻豆腐一块 。配料:葱、姜、大料 。  
2、调料:酱油、料酒、盐、鸡精 。  
3、排骨冷水下锅,水开后撇去浮沫,取出排骨 。  
4、另加一锅清水,放入排骨、料酒、姜片、大料,大火烧开,中火炖排骨 。  
5、酸菜清洗干净,用刀将菜叶横片两刀,以便入味,切细丝 。  
6、排骨炖一个小时后,放入酸菜接着炖 。  
7、粉丝用温水泡软,酸菜炖一个小时后,加适量盐、鸡精,放入粉丝和冻豆腐炖五分钟即可出锅 。  
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