【兔子肉的肉质对比酸腥怎么做 兔肉如何去掉腥味】兔子肉的肉质比较酸腥怎么做  
小编为大家说一说兔子肉的肉质比较酸腥怎么做的小经验 ， 关于兔子肉的肉质对比酸腥怎么做 兔肉如何去掉腥味 ， 一起来了解了解吧 。  

  
文章插图  
1、将兔子肉放入冷水锅中 ， 放入适量的姜片和葱段 ， 加入适量料酒 ， 煮出血沫 ， 并捞出 ， 然后用开水将血沫冲洗干净 ， 就可以降低兔肉所含有的腥味 。  
2、也可以用适量的高度白酒腌制 ，  因为料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味 。  
3、兔子肉的肉质比较有腥味 ， 如果在烹饪的时间 ， 如果所放的调料比较少或者清淡 ， 很难将兔子肉中所含有的腥味掩盖 ， 食用起来的味道不会很好 。  
4、经过大量的调味食材的味道压制 ， 可以很好的将兔肉中含有的腥味掩盖 ， 也可以中和一些兔子肉的酸腥味 ， 食用起来的口感更佳 ， 浓香扑鼻 。  
以上是关于兔子肉的肉质对比酸腥怎么做 兔肉如何去掉腥味的详细讲解 ， 仅供大家参考建议！  

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