儿童食谱馄饨类:清汤抄手

  
材料  

儿童食谱馄饨类:清汤抄手
  
文章插图  
抄手皮500克 , 肥瘦猪肉末400克 , 生姜15克 , 鸡蛋1个 , 香油10克 , 化猪油20克 , 清汤100克 , 胡椒面1克 , 味精1克 , 盐25克 。  
做法  
【儿童食谱馄饨类:清汤抄手】1、猪肉末入盆加清汤、鸡蛋液、味精、胡椒面善汁水拌匀搅茸 , 形成馅心 。用抄手皮包起馅心成“菱角”形 。  
2、盐、胡椒面、味精、酱油、化猪油、香油、葱花入碗 , 加入清汤 。  
3、煮抄手时应火旺、水宽、水开 , 煮至皮起皱纹发亮捞入碗内即成 。  
  
儿童食谱馄饨类:鲜虾云吞面  
  
  
  


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