小米和黄米傻傻分不清  
下面为网友们详细介绍小米和黄米傻傻分不清的相关内容 ， 关于小米和黄米傻傻分不清 小米和黄米如何区分 ， 一起来看看吧！  

  
文章插图  
1、外观区别  
小米是粟米 ， 原来的意思是粮食 ， 后来就指小米 。因为小米是粟的种子 ， 小米颗粒很小 ， 外壳是也是黄色的 。煮粥后会浮起米脂 。黄米又叫黍 ， 糜子 ， 有糯和不糯的口感 ， 他颗粒比小米要大一些 ， 过去也是北方主粮 。外壳的颜色是红色的 。这就是外观的差别 。  
2、植株差别  
小米结的穗子比较粗 ， 一条一条的 ， 看起来像毛茸茸的狗尾巴草 ， 上面聚集很多颗粒 ， 带有红色绒毛 ， 叶子像茅草叶子 ， 比较宽 。但是黄米穗子是一根主穗上有很多细长的穗子 ， 穗子上着生颗粒 ， 叶子像水稻叶子 ， 接穗的茎很细 。  
【小米和黄米傻傻分不清 小米和黄米如何区分】3、吃法不同  
小米常见的是煮粥 ， 搭配绿豆、花生煮粥或者直接煮 ， 还有搭配百合、红枣、银耳煮粥 ， 有清热祛湿的作用；也有直接加工成小米粉 ， 来做一些糕点、窝头来食用 。黄米主要用来像糯米一样做各种糕点、粽子、炸糕、米酱 ， 油糕、年糕之类的 。  
4、营养差别  
小米主要入脾、胃、肾经 ， 有健胃益脾作用 ， 适合为身体不好的人调养食用 。蛋白质丰富 ， 微量元素多 ， 含有丰富维生素 ， 可以改善脚气病 ， 增加体质  ， 对于消化不好、糖尿患者有利 。黄米主要是滋阴、利肺、利肠作用 ， 不含钙、镁、铁、钾、磷 ， 不含维生素A ， 还有一个很好 ， 不含胆固醇 ， 适合阳盛阴虚人群食用 。  
上面为您介绍的小米和黄米傻傻分不清 小米和黄米如何区分的具体介绍 ， 希望给网友们带来一些知识 。  

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