【让宝宝尝尝美味营养菌类菜】 宝宝的饮食是妈妈最为关注的问题 。但常让妈妈犯愁的是，有好的原料，不一定能做出令宝宝垂涎的美味佳肴 。今天向年轻妈妈推荐素有植物皇后之称的香菇、蘑菇 。听说有的孩子吃了，胃口越来越好 。你不想让你的孩子也来尝尝菌类食品的味道吗？下面介绍两道“菌类菜” 。  
  

  
文章插图  
七彩香菇  
原料：水发香菇100克，水发木耳100克，青椒50克，红椒50克，熟冬笋50克，绿豆芽50克，干粉丝25克，盐、胡椒粉各少许 。  
你来跟我做  
七彩卤汁：先把水发香菇、青椒、红椒、熟冬笋、绿豆芽、水发木耳都切成细丝，放入锅内用少量油煸一下，再加上汤水及盐、胡椒粉，勾芡成漂亮的七彩卤汁 。  
松脆粉丝：把精制油或猪油烧至七成熟，将干粉丝下锅炸至膨松、酥脆，捞出冷却后，放入无水的盘子里 。  
香菇出炉：把七彩卤汁浇到粉丝上，这时七彩香菇就可以上桌了 。  
看到这盘五颜六色的菜，孩子的眼睛里大放光彩；尝上一口，嫩脆爽口，禁不住问：“妈妈，明天还做吗？”  
宝宝得到了：  
蛋白质7.9克、脂肪21克、碳水化合物52.5克、热能1802千焦耳、钙105.95毫克、铁38.71毫克、胡萝卜素0.45毫克、维生素C88毫克 。  

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