迷你小肉粽的家常做法  
今日重点为您介绍迷你小肉粽的家常做法的相关介绍 ， 关于迷你小肉粽的家常做法 怎么做小肉粽好吃 ， 一起跟随小编看看吧！  

  
文章插图  
1、准备原料：糯米、肉、盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、料酒、卤粉 。  
2、糯米提前浸泡3-4个小时后沥干水分 ， 肉选择猪前夹肉 ， 瘦肉多夹少许肥肉 ， 做出来的粽子瘦而不柴肥而不腻 。  
3、肉肉切大拇指大的块放盐、料酒、蚝油、生抽、老抽、味精、卤粉、少许白糖拌匀腌渍3-4小时 。  
4、浸泡好的糯米加入生抽、老抽再将腌渍好的肉块的汤汁倒入糯米里面拌匀 。  
5、粽叶洗干净放开水里面煮滚捞出来沥干水分 。  
6、左手持粽叶两张 ， 光滑的面朝上毛面朝下 ， 宽度交叉1/5相叠  
7、折叠成漏斗形状 ， 形成一个锥形 ， 绕过来的时候底部要留一点折叠 ， 这样不会漏米 。  
8、放入一勺糯米用筷子戳紧放入肉块 ， 加糯米再放入肉块最后糯米封面 。  
9、粽叶覆盖住顺方向折叠成三角形绑紧 ， 好三锥形粽包法 。取一片粽叶折成漏斗形放入糯米肉块 ， 朝自己方向的粽叶覆盖住糯米 。  
10、左右往中间折叠 ， 包好的肉粽 ， 开水放肉粽 ， 水要末过肉粽 。  
11、大火煮滚转小火煮一个小时 ， 关火焖半个小时 。  
【迷你小肉粽的家常做法 怎么做小肉粽好吃】以上就是迷你小肉粽的家常做法 怎么做小肉粽好吃的生活小经验 ， 希望能为您在生活中带来帮助！  

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