导读：鲜橙蒸蛋的做法你知道吗?鲜橙蒸蛋怎么做?鲜橙蒸蛋的营养功效是什么?本文将详细介绍如何做鲜橙蒸蛋 。  
  

  
文章插图  
工艺做法：蒸 。  
配菜专区：宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法 。  
【宝宝的健脑食品:鲜橙蒸蛋】 制作方法：  
1、准备新鲜橙子 ， 鸡蛋 ， 白糖;  
2、将鲜橙洗净 ， 擦干水分 ， 切成两半 ， 用勺子挖出橙肉;  
3、橙皮做蛊 ， 将鸡蛋打散橙蛋液 ， 加入一勺白糖 ， 搅拌均匀;  
4、将橙肉放入榨汁机里打成橙汁 ， 滤出果肉渣 ， 与鸡蛋液汇合均匀;  
5、将蛋液过细筛倒入橙蛊里 ， 装至七八分满 ， 盖上一层保鲜膜;  
6、锅内入水烧开后 ， 放入橙汁蛋液 ， 加盖以小火隔火蒸10分钟即可 。  
适合人群：5个月以上的宝宝  
健康提示：  
据分析 ， 每百克鸡蛋含蛋白质14.7克 ， 主要为卵白蛋白和卵球蛋白 ， 其中含有人体必需的8种氨基酸 ， 并与人体蛋白的组成极为近似 ， 人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。每百克鸡蛋含脂肪11～15克 ， 主要集中在蛋黄里 ， 也极易被人体消化吸收 ， 蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益 ， 因此 ， 鸡蛋又是较好的健脑食品 。(图片来源于Pconline摄影部落)  
  
  

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