!!1.卖相丢了~~2,那股子老抽的生酱油味道~~破坏了北极贝的鲜味~~使劲晕一下下~~所以~建议用生抽~``````)盐~~鸡精~继续翻炒~加水淀粉少许勾芡~~翻勺出锅~~得嘞````　北极贝炒时蔬　原料：北极贝，荷兰豆，速冻玉米粒，干黑木耳　调料：健康平衡盐，味精，大豆色拉油　做法：将荷兰豆清洗干净，切除两头后斜刀切成两半 。  
取一小碗将干黑木耳放入，加入温水浸泡片刻，使其涨开后再用清水冲洗干净，沥干水分，用手撕成小朵，待用 。速冻玉米粒提前从冰箱内取出，在常温下使其解冻，待用 。北极贝用清水冲洗干净，切成薄片 。  
取一个大汤锅，倒入一半的清水，开大火将水煮沸，然后将黑木耳，玉米粒，荷兰豆，北极贝全部倒入锅中，快速焯水后取出，沥干水分 。炒锅内倒入大豆色拉油，开大火，待油温六成热时将荷兰豆，黑木耳，玉米粒，北极贝一起倒入锅中，快速翻炒，撒上少许健康平衡盐，味精，翻炒均匀，即可出锅装盘 。  
1、北极贝解冻后洗干净，去掉肚子里的垃圾  
2、烧开一锅水，投入北极贝，烫一下 。  
3、把北极贝捞起，切丝，拌上姜汁、葱花、鲜抽、麻油，装盘　奶油芝士焗海鲜　原料：大虾、鱼丁、澳洲带子、赤贝、北极贝、青椒、红椒、洋葱、土豆　调料：奶油、盐、胡椒粉、芝士、黄油　做法：　海鲜洗净，用沸水焯一下，捞起 。青、红椒去籽洗净，切碎 。洋葱去皮洗净，切碎 。土豆去皮洗净，切成条 。  
将土豆条入水煮熟，用盐、胡椒粉调味后，待用 。锅内放黄油，放入洋葱碎炒香，下入海鲜和适量的奶油、盐、胡椒粉，调好口味，待锅内的汁收干后，取出海鲜整齐地码入盘中 。把用黄油炒好的青、红椒碎撒在码好的海鲜上，再放入加工好的土豆条 。最好撒上适量的芝士，把盘子放进烤箱，待芝士焗化后，即可 。  
500克 。辣椒(青、尖)  
150克 。姜  
10克盐  
8克 味精  
2克 色拉油  
25克 香油  
5克 胡椒粉  
2克 料酒  
15克 各适量 。操作:  
1. 将北极贝肉洗净，切片，入锅过油待用；  
2. 尖椒切成小圆颗；  
3. 姜改片备用；  
4. 锅中烧油下尖椒，炒转，放姜片，炒出香味；  
5. 下北极贝、盐、味精、胡椒粉、料酒、香油，炒匀起锅 。  
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