什么食物养胃肠( 八 )

味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》中称其“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。
养胃有哪些饮食原则
1、软而缓
挑选的食物要简单消化的，烹饪时要蒸煮熟透，使食物松软易消化，少吃烘焙、烧烤、质硬的食物，避免对胃黏膜形成不良影响，加剧胃肠担负。进食速度要缓慢，细嚼慢咽有助消化，不要饥不择食。
2、鲜而淡
食物一定要新鲜，不吃过期或放置过久的食物。烹饪食物要清淡，不吃油腻、重口味的食物，忌辛辣影响性食物。
3、温而洁
食物温度要温暖适合，不吃不喝冷的、冰的饮食，虽然气候冰冷，可是也应当不吃过烫的食物。
食材一定要清洁洁净，烹饪食物时也应当留意清洁卫生。
4、少而精
每餐饮食量要少，七八分饱即可，忌暴饮暴食。食物的种类和烹饪要精密易消化，粗糙的、含粗纤维的食物不易消化，还也许影响胃黏膜，引发胃痛、饱胀等

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