健康提醒：煮元宵也有窍门开水下：水烧开后，把元宵放入锅内，用勺子轻轻推开，让其旋转几周不粘锅壁 。  
慢水煮，待元宵浮起后，迅速改用慢火 。否则，元宵不断翻滚，外熟内硬不好吃 。  
点冷水，煮的过程中，每开一次锅加少量冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚状态 。水沸两三次后，再煮一会儿，即可食之 。这样煮出的元宵质软不硬，甜粘好吃 。  
吃元宵一定要遵守现做现吃的原则，否则就会损伤我们的健康 。这是因为元宵中的糖分非常的丰富，如果久放的话，必然会变质，而变质食品的危害更是非常显著哦 。另外，还要注意的一点是，对于购买的速冻元宵，一定要及时吃掉，不要存放超过一周哦!  
另外，品尝元宵时无论水煮，还是油炸，均要使元宵熟透 。在油炸元宵时最好在元宵上扎一些小孔，防止元宵爆裂而烫伤 。  
禁忌食物八：三岁以下幼儿不宜吃巧克力  
巧克力味美，是一种高热量食品，因而很多家长都喜欢给孩子购买 。事实上，巧克力的营养成分比例不符合儿童生长发育的需要，特别是对3岁以下的幼儿并不适合 。  
巧克力的蛋白质含量偏低，脂肪含量偏高，在饭前过量吃巧克力会产生饱腹感，从而影响食欲，但饭后很快又感到肚子饿，这使正常的生活规律和进餐习惯被打乱，影响儿童的身体健康 。  
巧克力含脂肪多，不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素，因而影响胃肠道的消化吸收功能 。再者，巧克力中含有使神经系统兴奋的物质，会使儿童不易入睡和哭闹不安 。此外，多吃巧克力还会发生蛀牙，并使肠道气体增多而导致腹痛 。  
因此，3岁以下幼儿不宜吃巧克力，稍大一点的孩子吃巧克力要适量 。另外牛奶与巧克力不宜同食，有的家长为给孩子增加营养，常常在牛奶中放些溶化的巧克力或吃奶后再给孩子巧克力吃 。  
这是不科学的，因为牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合以后，可形成草酸钙，草酸钙不溶于水，如果长期食用，容易使孩子的头发干燥而没有光泽 。  
结语：儿童健康需要家长细心的呵护，所以对于儿童的饮食一定要加以注意 。上述小编为大家介绍的这些儿童饮食禁忌都是实际有用的，一定能够帮助到大家哦!当然，儿童饮食注意事项还有很多，这就需要我们在生活中留心发现了哦!  

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