牛在印度被印度教教徒视为“圣兽” ， 印度教认为牛是繁殖的象征和维系生存的基本条件 。印度牛历来用作乳牛 ， 但也屠宰用于祭祀 ， 或作结婚聘礼 。印度因其版图形如牛首 ， 且举国敬牛如神 ， 而被称为“牛颅之国” 。印度国徽上的四种动物之一就有公牛 。
牛在印度的地位
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印度牛的数量非常多 ， 城镇乡村随处可见 ， 并且地位较高 。印度牛被奉为圣物 ， 严禁屠杀 ， 还受到法律保护 ， 只能提供牛奶、黄油 ， 以及牛粪作燃料 。
【牛在印度的地位】 印度僧侣每年举行一次“波高”仪式 ， 以表示对牛的尊敬 。并且还和商人举办许多“圣牛养老院” ， 将年迈体弱、不能自己觅食的老牛收养起来 ， 直到老死 。
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