七、米、面等谷物类
谷类食物包括米、面、杂粮,它们主要提供碳水化合物 。孕期在食谱中注意粗细粮搭配的食用,可以提高蛋白质的营养价值,营养更全面 。
玉米
疗愈功能:增强胎盘功能
有些准妈妈会遭遇长肉不长胎的状况,不管吃多少,胎儿还是小 。这可能是胎盘功能不够强的缘故 。而玉米中含有大量的镁离子和维生素B,镁离子在人的身体内具有轻度扩张血管的作用,能够增加胎盘的血流量 。胎盘具有转运和运输的功能,是链接准妈妈和胎儿的桥梁,胎盘功能增强了,胎儿才能从准妈妈那里汲取到更多的营养 。孕期多吃些玉米,有利于胎儿的发育 。
怎么吃
食用玉米用蒸、煮、烤等烹饪方法都是不错的选择 。如果不是吃玉米的季节,在超市选购一袋玉米渣煮粥也可以 。
黄豆
疗愈功能:预防口疮
当准妈妈不小心咬破或者刷牙时扎破自己的口腔粘膜,加上身体缺乏维生素B2,伤口常常无法自愈,很容易出现口疮 。黄豆中含有丰富的维生素B2,又名核黄素,是人体内许多酶系统重要辅基的组成成分,对维持人体内正常的物质代谢和能量代谢有重要的作用,还能帮助消除口腔内、唇、舌的炎症,促进细胞的再生,对于预防口疮非常有效 。怎么吃
黄豆的吃法很多,入菜、煮着吃、炒着吃、磨成豆浆都可以,但需要注意的是,生黄豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂,会刺激肠胃,食用后可能出现涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒症状 。所以,一定要吃熟透的黄豆 。
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