本膳可补肾温肺 ， 化痰止咳的作用 。治疗婴儿肾虚久咳 ， 见咳痰清稀 ， 喘促不宁 ， 体弱多病 ， 秋、冬咳喘加重 。用于慢性气管炎支气管哮喘（缓解期） 。注意事项：本膳以补见长 ， 适用于虚性咳嗽 ， 若婴儿在患外感或咳嗽痰稠 ， 或在发热期时均不宜选用 。  
8剑花猪肺汤（专治：咳嗽 ） 用料：  
剑花25～30克、猪肺1具 。制法服法：将猪肺洗净 ， 挤除泡沫 ， 切块 ， 起油锅 ， 加生姜爆炒后入砂锅 。加入南杏 ， 桑白皮 ， 同煲成汤 ， 调味后饮汤 ， 猪肺可作佐餐用 。剑花先用水浸至柔软 ， 除去泥沙 ， 与猪肺同煮1～2小时 。调味后饮汤 ， 余者可佐餐食用 。功效主治：剑花又称霸王花 ， 性味甘微寒 ， 有清热润肺 ， 止咳作用 ， 常用治肺结核 ， 支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎 。  
配合猪肺起到清热润肺 ， 化痰止咳功效 。用治秋冬肺燥于咳 ， 口气臭秽 。注意事项：此方为民间常用食谱 。主要以肺燥偏有痰火者更宜 ， 咳痰清稀 ， 大便溏烂婴儿不宜食用 。  
9南杏桑白猪肺汤 （专治：咳嗽 ） 用料：  
南杏15～20克、桑白皮15克、猪肺1具（约250克） 。制法服法：将猪肺洗净 ， 挤除泡沫 ， 切块 ， 起油锅 ， 加生姜爆炒后人砂锅 。加入南杏 ， 桑白皮 ， 同煲成汤 ， 调味后饮汤 ， 猪肺可作佐餐用 。功效主治：猪肺味甘、性平 ， 有补肺润燥作用 。南杏味甘、性平 ， 为宣肺润燥 ， 止咳平喘的常用药 。桑白皮性味甘寒 ， 泻肺平喘 。药理研究 ， 其排出的多量氯化钠 ， 对金黄色葡萄球菌、流感病毒有抑制作用 。  
本汤润肺止咳 。治疗肺燥干咳 ， 口干鼻燥 ， 少痰或无痰 。注意事项：本膳为民间常用食谱 ， 一般入秋后服食 。  
10沙参玉竹莲子百合汤 （专治:咳嗽 ） 用料：  
沙参50克 ， 玉竹、莲子、百合各25克 ， 鸡蛋1个 。制法服法：将沙参、玉竹、莲子、百合洗净 ， 同鸡蛋连壳一起下锅 ， 同炖半小时 ， 取出鸡蛋除壳 ， 再同炖至药物软烂 。食鸡蛋饮汤 ， 可加糖调味 。功效主治：本汤所取中药均是润肺养阴 ， 健脾和胃之品 ， 特别是鸡蛋 ， 不但食疗价值高 ， 且能补阴除烦 ， 益血安神 ， 可治肺胃阴伤 ， 失音咽痛之症 ， 所以本膳能滋阴清热 ， 润肺止咳 。  
用于治气虚久咳 ， 肺燥干咳 ， 见咳嗽声低 ， 痰少不利 ， 体弱少食 ， 口干口渴等 。注意事项：脾虚湿盛或实热痰多 ， 身热口臭者不宜选用 。  
11沙参玉竹莲子百合汤 （专治:咳嗽 ） 用料：  
沙参50克 ， 玉竹、莲子、百合各25克 ， 鸡蛋1个 。制法服法：将沙参、玉竹、莲子、百合洗净 ， 同鸡蛋连壳一起下锅 ， 同炖半小时 ， 取出鸡蛋除壳 ， 再同炖至药物软烂 。食鸡蛋饮汤 ， 可加糖调味 。功效主治：本汤所取中药均是润肺养阴 ， 健脾和胃之品 ， 特别是鸡蛋 ， 不但食疗价值高 ， 且能补阴除烦 ， 益血安神 ， 可治肺胃阴伤 ， 失音咽痛之症 ， 所以本膳能滋阴清热 ， 润肺止咳 。

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