泡一宿以后的螺狮（田螺）用清水几遍 ， 再用清水泡上 ， 加少许盐（重复上一过程） 。
3、使螺狮（田螺）再吐些脏东西 ， 这次会比上一次脏东西少很多 。清洗几遍后的螺狮（田螺） ， 用钳子将螺狮（田螺）的屁股（尖的部位）掐掉 ， 注意要多掐一些 。而后将掐了屁股的螺狮（田螺）在清水里洗几遍 ， 洗的时候还要用手搓 ， 把那些碎壳和粪便搓掉 ， 直到水变得清亮为止 。
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