什么菜容易消化 _「广东龙网」

1.容易消化的食物菜谱有哪些
易消化的食物：
1、西红柿
西红柿除含有丰富的有机酸如苹果酸、柠檬酸、甲酸外，还含有番茄素，有助于消化、利尿，能协助胃液消化脂肪。
2、山楂
山楂含山楂酸等多种有机酸，并含解脂酶，入胃后能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化。
3、柠檬
柠檬维生素C含量很多，具有促进肠蠕动的功能。
4、葡萄柚
葡萄柚中的酸性物质可刺激消化液分泌，促进消化功能，营养也易被吸收。

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扩展资料：
难消化的食物
1、油炸食品。像炸鸡块、炸薯条之类的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而这两种物质堆积在胃里就会造成疾病。油脂在高温下会产生一种叫“丙烯酸”的物质，这种物质很难消化。
2、辛辣食物。红辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的内壁，吃完后会有种令人讨厌的心痛，并且增加胃的负担。
参考资料：人民网-9种食物不易消化消化不良吃什么
2.容易消化的菜有哪些
新鲜、鲜艳、清淡、爽口的蔬菜水果都富含较多的维生素b维生素c！　尤其以深绿、红黄色食品为主。维生素b主要预防神经炎和正常饮食，为组织维持正常功能所必需。含维生素b较高的食物是米麦的皮和胚芽，白菜，动物肝脏，芥菜等。维生素c含维生素c最多的食物是果品类、西红柿、白菜、菠菜等。溃疡虽然容易治疗，但是也容易复发。
除饮食要注意外，烟、酒，都要限制，保持充足的睡眠、适度的运动及消除过度紧张，是基本有效的方法。含丰富的维他命c，可强化胃壁的马铃薯　马铃薯含丰富的维他命c、钾、钙等均衡的矿物质。而且有淀粉质，即使加热，维他命c也不易被破坏，方便摄取。南瓜有助于健胃整肠　南瓜有丰富的维他命c及胡萝卜素（即维生素a），其果实、花、种子、叶子都有药效。
淀粉质多，煮食后仍含丰富的维他命c 。要想充分发挥药效，用蒸的较理想。胃隐隐抽痛时，可煮南瓜浓汤，有助消化。南瓜花可煮汤，有降热、止下痢的效果。可促使胃壁粘膜再生的高丽菜　高丽菜含维他命c及k，可促使胃或十二指肠的粘膜再生，治疗溃疡。生吃或加热都很可口，平时常食用，可高速体质。不过，煮、炒会破坏维他命c，所以要治疗溃疡，还是以生吃或稍为加热再吃较好。
罹患胃溃疡、十二指肠溃疡时的饮食　适合吃的食物　·主食　松软的饭　荞饭　麦片粥　面条　面包　通心粉　玉米片，　·副食　豆腐　红豆　白肉鱼　红肉　蛋　牛奶　酸乳酪　乳酪　·蔬菜　红萝卜油菜　菠菜　地瓜　花椰菜　南瓜　马铃薯　芋头　不适合吃的食物　·主食　寿司　烩饭　炒饭　炒面　意大利面　油炸面包　·副食　大豆　红豆　油炸　生鱼片　鲔鱼脂肪多的部份　肥牛肉　火腿　腊肉　·蔬菜、其他　柿　梨子　凤梨　巧克力　花生米　蛋糕　年糕　芹菜　牛蒡　葱　莲藕　笋子　宜食食物：　性质寒凉、味淡或苦，具有清热、利湿作用的食物，如莜麦、玉米、薏米、小麦、小米、赤小豆、绿豆、蚕豆、苦瓜、黄瓜、冬瓜、大头菜、空心菜、金针菜、苋菜、莴苣、茭白等。
忌食食物：　性质温热，有补益助热作用的食物，如籼米、狗肉、羊肉、鸡肉、河虾、海虾、海参、链鱼、草鱼、荔枝、橘子、刀豆、芥菜、薤白等。
1.应规律进餐，可以少量多次，并避免粗糙、过冷、过热和刺激性大的饮食如辛辣食物、浓茶、咖啡等。

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