素菜小炒的决窍的家常做法素菜小炒做法 _小炒

素菜小炒的决窍的家常做法
【素菜小炒的决窍的家常做法素菜小炒做法】本文为你详解素菜小炒的决窍的家常做法的知识内容，关于素菜小炒的决窍的家常做法素菜小炒做法，如有不对的地方欢迎指正！

文章插图
1、所需材料：山药250克、芹菜1把、木耳适量、胡萝卜1段、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、水淀粉适量
2、准备好所需材料，木耳提前放在温水中浸泡1-2小时，将木耳泡发，山药和胡萝卜去皮，洗净，芹菜择去叶子和根，洗净。
3、将木耳择去根，撕成小朵，芹菜斜刀切成段，胡萝卜切成菱形片，山药切成菱形片，放在清水中，加入几滴醋，这样山药片就不会氧化变黑。
4、锅加水烧开，加入少许盐，下入芹菜段，胡萝卜片，山药片焯水，焯水至芹菜颜色变深，将蔬菜一起捞出，水中加入盐焯水，可以使蔬菜颜色更翠绿。
5、放在冷水中投凉，捞出沥净水分，这样可以保持蔬菜的口感脆嫩，如果不过凉水，蔬菜颜色会变黄，口感也不脆嫩了。
6、锅加油烧热，下入姜片和蒜片爆香，再下入木耳翻炒1-2分钟。
7、下入芹菜、山药和胡萝卜片，加入适量盐和鸡精，大火快速翻炒均匀，淋入少许水淀粉勾薄芡，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
以上带来的素菜小炒的决窍的家常做法素菜小炒做法的全部内容，您了解了吗？

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。

素菜小炒的决窍的家常做法 素菜小炒做法

素菜小炒的决窍的家常做法素菜小炒做法