文章插图  
  
  
  
原料：净鱼肉300克，果汁120克，玉米粉30克，鸡蛋20克，植物油600克(实耗约50克)，盐2克，湿淀粉30克 。  
  
制法：将加工好的净鱼肉切成长3厘米、厚0.6厘米、宽1.5厘米的块放入碗内，加盐腌上；把鸡蛋与湿淀粉放在碗里，加适量清水，搅拌均匀将鱼块放入蘸上一层，而后再蘸上一薄层玉米粉；炒勺内倒入植物油，放旺火上烧到7-8成热，将鱼块逐一放入，炸至金黄色，熟后捞出沥油，放在盘内；炒勺内热油倒出，留点底油，放回火上，加入果汁炒匀；用调稀湿淀粉勾薄芡、加尾油，淋在鱼块上即成 。  
  
营养小秘密：  
  
【2人份 果汁鱼块-适合孕妈咪轻身利水】这道菜综合了鱼的营养和果的香甜，不咸、不腻，所提供的能量约为350千卡(每人份) 。而且，其中只含有很少的盐，非常适合孕妈咪轻身利水的需求 。  
  
  
  
  
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孕妇早孕食补-百花酿蜜糖豆  
当归鸭肉米粉-适合体质燥热、容易水肿的孕妈咪  
  
  

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