东北冻豆腐怎么做好吃  
今天为大家介绍东北冻豆腐怎么做好吃的知识内容，关于东北冻豆腐怎么做好吃 东北冻豆腐经典做法分享，下面为您详细介绍  

  
文章插图  
冻豆腐可做五花肉酸菜炖冻豆腐，烹饪的时候冻豆腐孔里吸收了汤汁，一口下去鲜嫩多汁，特别美味 。  
材料：东北酸菜1棵、五花肉1斤、粉条（干）1把、冻豆腐1块、油盐适量、葱1段、姜1块、花椒几粒、大料1个、料酒1汤匙、  
做法步骤:  
1、干粉条需要提前泡发，把干粉条放到温水中，水要没过粉条，浸泡1-2小时，把粉条泡发至无硬心 。  
2、把酸菜叶子剥下来，把酸菜帮比较厚的部位，用刀片成薄片，再把酸菜顶刀切成细丝，放到清水中投洗1遍，把酸菜捞出，用手把酸菜攥净水分待用 。  
【东北冻豆腐怎么做好吃 东北冻豆腐经典做法分享】3、锅内加入水，冷水下入五花肉，水开后，撇去浮起的沫子，加入料酒、葱段、姜片、花椒、大料，大火烧开，转小火炖制半小时，到时间后把五花肉捞出晾凉，用漏勺把肉汤内的葱段、姜片、花椒、大料，捞出不要 。  
4、把五花肉切成片 。  
5、锅内加入油烧热，下入酸菜丝翻炒2-3分钟 。  
6、加入煮五花肉的肉汤，再加入盐，五花肉片，冻豆腐块，大火烧开，转中小火，继续炖制15-20分钟 。  
7、下入泡发好的粉条，把粉条炖制变透明，关火，一锅酸菜炖冻豆腐就做好了 。  
本文分享的东北冻豆腐怎么做好吃 东北冻豆腐经典做法分享的经验介绍，您知道了吗？  

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