猪肚煲什么有营养( 三 )

2、莲子：药性平和，味道稍微有点甘甜，可以起到止泻的作用，另外还有养心安神的功效。
3、芡实：又名鸡头米，性平，味道甜涩，是补脾胃最好的食物之一，同时还有固津的作用它与莲子的功效相似。
4、猪肚：猪肚即猪的胃，它性微温、味一甘，与牛肚、羊肚等各类动物的胃相比，更多地得了良土之气，以形补形，直接培补人体的良土，效果特别好。
尤其是对于脾胃虚弱的老年人、妇女和孩子，用猪肚炖汤喝可以起到急补脾胃的作用，对由脾胃不适引发的其他疾病也有很好的辅助疗效。
5、羊肉：还有就是羊肉，性味甘温，含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分，常被人们用作冬季御寒和进补壮阳的佳品，具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒祛湿之功效。
6、狗肉：性温味甘，具有安五脏、暖肾壮阳之功效，善治脾胃虚寒之症疾。在冬季里常吃狗肉，对于脚冷、腰痛、体质虚弱者有良好的保暖御寒作用
参考资料来源：人民网-猪肚、莲子冬天养胃必吃这6种食物
参考资料来源：人民网-胡椒猪肚汤暖胃祛寒
5.猪肚炖什么比较营养，比较清淡
粟米白果猪肚汤[图] 做法及步骤
·原料:
粟米3条、白果50克、猪肚1个、生姜3片。(HaoChi123.com)
·操作:
1、粟米洗净，连衣、须切段状；白果去壳、去衣、洗净；猪肚冲洗后翻转，用刀刮去脏杂，再用生粉反复洗净，并以清水冲净。
2、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗量），武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可
·营养价值: 玉米 - 又名苞谷、珍珠米、棒子、玉蜀黍、苞米。玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子。原产于中美洲墨西哥和秘鲁，16世纪传入我国，至今有...【所有玉米菜谱】
猪肚 - 又名猪胃。为猪科动物猪的胃。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适...【
沙姜盐焗猪肚做法及步骤
·原料:
猪肚1个，鲜沙姜50克，葱粒、香菜各10克，沙纸1张，锡纸1张，粗盐1000克。
a)沙姜粉30克，盐50克，冰糖100克，清水1千克，八角5粒。
b)沙姜粉、盐、白砂糖、味精各5克，鸡粉3克，香油1克，玖瑰露酒2克。(HaoChi123.com)

·操作:
1、猪肚用生粉反复搓揉，洗净后用干布擦净，加调料a)拌匀后放入盘中，入蒸柜大火蒸90分钟取出；
2、猪肚切长6厘米、宽2.5厘米的骨排形,鲜沙姜切薄片；
3、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入沙姜片、葱粒、香菜中火煸香，入猪肚、调料b)大火翻匀，出锅备用；
4、用沙纸包好猪肚，再用锡纸包裹沙纸后放入煲内；
5、锅内放入粗盐，大火翻炒至热，出锅放入煲内，再用小火煲5-10分钟，离火后打开锡纸沙纸食用；
贴士：锡纸及沙纸包时只包一层，盐的香味才能渗入猪肚内。(
蒜苗猪肚[图] 做法及步骤
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0 来源：转自互联网作者：未知
·原料: 猪肚、蒜苗。(HaoChi123.com)

·操作:
1、蒜苗洗干净，去根，切段。
2、锅中底油，油热倒入熟猪肚煸出30秒这样，然后加点酱油继续煸炒一下。
3、蒜苗段沥干水份倒入锅里，加点盐，混炒2到3分钟就可以了。(HaoChi123.com)

·营养价值: 猪肚 - 又名猪胃。为猪科动物猪的胃。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适...【所有猪肚菜谱】
蒜苗 - 又名青蒜。青蒜是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。品质好的青蒜应该鲜嫩，株高在35厘米以上，叶色鲜绿，

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