白菊花粥  
  

  
文章插图  
【主料】 白菊花50g，粳米100g，冰糖适量 。  
【烹饪与服法】 将白菊花煎汤2次，每次15分钟，共取汁约1L，与粳米熬成稠粥，用冰糖适量调味后服食 。  
【功效】 粳米补中益气，健脾和胃，除烦渴，止泻痢;菊花疏风，清热，明目，解毒，治头痛，眩晕，目赤，心胸烦热，疗疮毒 。二味熬粥，用于秋季感冒，心烦咽燥及目赤肿痛有良效 。  
芝麻鲜藕粥  
【主料】 黑芝麻粉30g，鲜藕(带节 )500g，粳米100g 。  
【烹饪与服法】 ①将黑芝麻去杂质，将细纱布铺在筲箕上面，加入黑芝麻，用清水淘洗干净后沥去水，烘干炒熟，磨(研)成细粉，取30g备用;②鲜藕(带节 )去泥沙洗净后，切成小丁(或砸成碎块)，备用;③粳米淘洗干净后与备用藕丁一起加入沙锅或不锈钢锅内，注入清水约1L，大火烧沸后改为小火，至粥稠，起锅前加黑芝麻粉，搅匀，至温热时服食 。  
【功效】 润五脏，补虚益气 。黑芝麻入肝肾二经，治肝肾不足，眩晕，大便燥结，须发早白，妇人乳少，产后羸弱;鲜藕(带节 )熟食健脾开胃，益血止血，生肌止泻，散结 。可治产后血闷及妇人血崩，产后及吐血者食之尤佳 。  
银耳枣粥  
【主料】 银耳、粳米各100g，大枣6枚 。  
【烹饪与服法】 ①银耳浸泡发涨，保留其澄清液;②大枣和粳米分别用清水淘洗干净，与发涨的银耳及其澄清液一起加入沙锅或不锈钢锅中，补加清水至约1L;③大火烧沸后改为小火，熬至粥稠，可加少量食盐或红糖调味服食 。  
【6种 适用于秋季脾胃虚弱者的孕产妇养生粥】 【功效】 银耳味甘淡性平，滋阴润肺，养胃生津;大枣甘温，入脾胃二经，补脾和胃，益气生津，调营卫，治胃虚食少，脾虚便溏，气血津液不足，营卫不和，心悸怔忡，妇人脏躁 。三味熬粥，适用于秋季孕产妇纳差食少、脾胃虚弱者 。  

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