怎么养锅 教大家铁锅养锅养出不粘锅
关于这些你知道吗？怎么养锅的小经验，关于怎么养锅 教大家铁锅养锅养出不粘锅，具体介绍如下：
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1、刚炒后菜后，锅还很热，这时不要急于刷锅，这时刷锅会把锅表面的一层油脂刷掉，如果炒菜用的是植物油，要等锅凉了再刷；要是用的是动物油，要等锅的温度下降些再刷，不能等锅凉了再刷，不然动物油凝固了不容易刷锅 。这个要自己在生活实践中慢慢掌握 。
2、不要用热水刷锅，可以用温水刷锅，热水会把锅表面的一层油脂刷掉，锅表面一层油脂对锅起保护作用，也就是让你看起来油光发亮 。不要用钢丝球刷锅，钢丝球的强力摩擦会破坏锅表面油脂保护膜 。不要用洗洁精刷锅，洗洁精的化学成分会破坏锅表面的油脂保护膜 。
3、洗完锅后把锅擦干或在火上烘干，最好是加点油，把油抹匀，油浸一段时间，铁锅表面的缝隙间充满油，铁锅就不容易生锈 。
4、一般说油光发亮的锅都应该是炒锅，炒锅最好不要用来烧汤、烧水，炒锅和烧锅要分开使用 。
【怎么养锅 教大家铁锅养锅养出不粘锅】上述就是怎么养锅 教大家铁锅养锅养出不粘锅的经验小知识，希望看完本文能给您带来一点帮助！
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