材料：  
雪菜2两 ， 黄花鱼1条 ， 生姜2片 ， 葱粒适量 ， 盐适量 ， 粟粉适量 ， 胡椒粉适量 ， 油适量 ， 绍酒适量 ， 水适量 。  
制作方法  
1、雪菜用清水略浸 ， 洗净切长度备用。  
2、生姜刮皮洗净,切2片 ， 备用。  
3 、黄花鱼切洗干净 ， 用少许食盐、粟粉 、胡椒粉略腌。  
4 、起油先爆香姜片再捞起姜片弃掉 ， 再放入黄花鱼。  
【雪菜黄鱼汤】5、 将黄花鱼煎香 ， 落水煮滚。  
6、 再放入雪菜滚10分钟 ， 洒些胡椒粉 ， 即可饮用。  
温馨提示：注意用料的添加顺序 ， 趁热饮用 。  
适合人群：婴幼儿食用  
特点：黄鱼性平味甘 ， 含脂肪﹐ 蛋白质、钙、 磷、铁等物质 ， 具益气补肾 ， 开胃功能 。  
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