【盐水牛肉的家常做法 一上桌就被抢光】盐水牛肉的家常做法  
为大家说一说盐水牛肉的家常做法的小经验，关于盐水牛肉的家常做法 一上桌就被抢光，请看下面详细的介绍 。  

  
文章插图  
1、准备材料：牛腱 2个,老姜 10片,葱 3支,盐 5大匙,丁香 1小匙,花椒 1小匙,八角 6颗,陈皮 2片,桂皮 1小节,月桂叶 3片 。  
2、牛腱洗净剪去边边的肥油,入滚水汆烫(水中加入葱姜)片刻捞出待用 。  
3、制作卤汁:炒锅擦干入盐炒至变色,加入八角,花椒续煸香,铲入一深锅续加入丁香,陈皮,月桂叶,桂皮,姜,葱,水(要盖满食材)煮开即为白卤汁 。  
4、煮开的卤汤放入牛腱,关小火盖上锅盖煮40分钟(牛腱小一点的约30分钟) 。  
5、时间到不要掀锅盖,一直泡到汤汁凉了,牛腱入味了,捞出切片摆盘了 。  
6、卤汁可以续卤其他东西 。  
以上网介绍的盐水牛肉的家常做法 一上桌就被抢光的经验小知识，希望看完本文能给您带来一点帮助！  

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