文章插图  
材料：乌骨鸡1/4只，山药150公克，老姜30公克，青葱1根，红枣8颗，水800㏄，盐1又1/2小匙，米酒1大匙 。  
【煲汤食谱：山药炖乌鸡汤】做法  
1.乌骨鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用 。  
2.山药去皮，切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用 。  
3.老姜去皮切片;青葱去头部切段;红枣洗净备用 。  
4.将作法13的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片、葱段即可 。  
功效：乌鸡是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药，乌鸡汤里加了山药健脾益气，更可以提高机体的免疫力 。  
  
煲汤食谱：冬瓜海带排骨汤  
  

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