文章插图
食材：鸭肉，大蒜子，生姜
做法：
1.准备材料
2.蒜头去皮 。
3.锅烧热后放入少量的油，放入蒜子爆香 。
4.倒入鸭肉，炒片刻后撒入适量的料酒炒匀 。
5.加适量1勺盐后炒至鸭肉微黄 。
6.加入一大勺蚝油，2块冰糖，炒均匀 。
【儿童菜谱鸭类：蒜子焖鸭】7.加入适量的开水，没过鸭肉，最后加少许老抽上色（试试汤汁的味道，这时候的味道应该稍淡一些，等收汁后就后边浓），盖上锅盖中小火焖30分钟左右 。
8.大火收汁即可出锅 。
儿童菜谱鸭类：山药鸭腿汤
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