原料：
荷兰豆２两，蛋黄１只，米１/２坏，水４杯 。盐１/８茶匙 。
做法：
① 荷兰豆去掉豆夹，放进搅拌机中，或用刀剁成豆蓉 。
② 将整个鸡蛋煲熟捞起，然后放入冻水中浸，才去壳，取出蛋黄，压成蛋黄泥 。
③ 米和水浸二小时，连水煲约一小时，煲成半糊状，然后焗约五分钟即可 。
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