单独用泡打粉发面要醒多久 _单独

单独使用泡打粉发面大约要醒半小时左右。泡打粉发面效率高，但发面的情况也受环境温度和泡打粉的使用量有着很大的关系，一般泡打粉使用过多会影响到面团的质量，而且还会严重影响到食物的口感。
单独用泡打粉发面要醒多久

文章插图
面粉和泡打粉的比例最好以30:1的比例进行搅拌混匀，再加入温水进行和面。
泡打粉是一种复合配膨松剂，主要是由苏打粉添加酸性材料，并加以玉米粉为填充剂而制成的白色粉末。
【单独用泡打粉发面要醒多久】 泡打粉根据反应速度的不同，可分为慢速反应泡打粉、快速反应泡打粉、双侧反应泡打粉。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。