蹄筋的做法  
跟大家聊一聊蹄筋的做法的生活小经验 ， 关于蹄筋的做法 清焖蹄筋的做法分享 ， 接下来就是全面介绍 。  

  
文章插图  
1、原料：油发蹄筋、香菇、蒜头、辣椒、葱、五花肉、盐、糖、鸡粉、鸡、鲍汁、生抽 。  
2、蹄筋泡发12小时 ， 香菇泡发一个切四份 ， 葱白切段 ， 辣椒斜切圈 。  
3、热锅加油小火爆香猪肉 。  
4、猪肉爆香后捎一边加入蒜头香菇爆香 。  
5、辅料爆香后捎一边转中大火加入切段的蹄筋炒 ， 油如果少了一定要再加点 。  
【蹄筋的做法 清焖蹄筋的做法分享】6、中大火稍微炒1分钟左右即可加入水 。  
7、水量大概这样多点就久焖些 ， 加入水转大火煮开 。  
8、水煮开后加入盐 ， 鸡粉 ， 鸡汁 ， 糖 ， 鲍汁拌匀 。  
9、再加入生抽 ， 如果想做成红烧就加入老抽 。  
10、中火焖两三分钟后转小火焖不要加盖 。  
11、大概焖15分钟左右汤汁收到差不多 。  
12、加入辣椒和葱白大火翻炒均匀岀锅 。  
上述分享的蹄筋的做法 清焖蹄筋的做法分享的详细讲解 ， 希望本文能给你带来生活上的帮助！  

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