9.  
倒入适量生抽和鸡精翻炒均匀最后放入炒好的鸡蛋，扒几下就可以出锅了 。  
生菜炒蛋成品图  
烹饪技巧  
1、鸡蛋加水加适量油比单加水的炒鸡蛋更嫩 。不要在蛋中加盐因为后面的汤汁比较咸，鸡蛋很容易吸汤中的盐会更咸 。  
【生菜鸡蛋是什么】2、放生抽的一定要少放盐，生抽又咸又鲜，微微透点点酸所以要加点糖中和下 。放生抽主要颜色好看 。  

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